標題: [中式食譜] 叉燒芋茸小飛象 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-5 06:26 AM     標題: 叉燒芋茸小飛象

材料
/ {5 d& y' H, K% b" \' P公仔箱論壇牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量  Q5 e5 r5 _; x2 I3 }& M! |% m

- o8 r- h! X4 [6 P# k公仔箱論壇炸皮www.tvboxnow.com6 X! L' l8 z& r* w  ]: r
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許www.tvboxnow.com) w2 e0 ?" t+ h5 x
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1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。公仔箱論壇  L3 y8 I6 L. v3 h
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb2 v& O( W! l/ N
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 a% ^9 e, o: z# f) e' ~

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