標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:10 PM     標題: 芝士漿爆蝦丸

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■ 材料 :
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' O0 Q  u! E* V% Itvb now,tvbnow,bttvb蝦膠  6兩tvb now,tvbnow,bttvb2 y! W9 I# X! d9 f9 T
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麵包糠  適量
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: m) y( Q2 B: Uwww.tvboxnow.com芝士條  2條
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■ 汁料 :% }4 R. `5 i- r0 N4 p
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鹽  少許公仔箱論壇4 x, Y4 [- V- r- y7 @

' e+ u- a8 ?+ F0 W. M3 g( Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許
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■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。tvb now,tvbnow,bttvb+ f( ~, ?# Y5 U- }" h/ [' C
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。% F/ X' D2 h$ W& V) f' P
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-31 12:38 AM

thank you for sharing. but..how does cheese stick look like?

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