標題: [中式食譜] 麪豉蒸鵝片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-10 06:28 AM     標題: 麪豉蒸鵝片

材料  0 E; G6 W4 ^) f* R
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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調味料+ g3 ]( P0 }4 h" m0 ]
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙公仔箱論壇2 o1 T# r9 y& T5 W) I. w
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. w2 ^8 _% [+ ]3 p! x0 ]* w0 }www.tvboxnow.com做法 公仔箱論壇# J: y( I- n$ k5 c: I+ H& k
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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9 [3 [3 Q8 g- `: D& U4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。tvb now,tvbnow,bttvb8 \% h# V% }/ ]

8 L1 B6 O: ~1 }" o8 |9 \6 ewww.tvboxnow.com3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q  f" I. v# f/ F2 m2 J9 ?

1 X& C( ?1 g' N) @4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 f3 a# s$ A2 M, K' U

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4 Y$ W2 M+ x( J' o6 W. Hwww.tvboxnow.com貼士
& k! D1 `" y; o4 Dwww.tvboxnow.com另可以鴨肉代替鵝肉。
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