標題:
[西式食譜]
蘋果汁雜菜咖喱
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作者:
nt1972
時間:
2011-5-11 06:24 AM
標題:
蘋果汁雜菜咖喱
材料
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蘋果汁 250毫升、青豆/粟米各 200克、椰菜(切塊)/洋葱(切粒)各半個、紅肉番薯(切粒) 250克、咖喱粉 1湯匙、水 800毫升、惹味粉 2湯匙
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做法
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1.開中火燒熱鑊,下洋葱爆香。
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2.開中火,鍋中加水,下椰菜、番薯、粟米和青豆。煮滾後加蓋,以中火繼續煮 20分鐘。
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3.最後加咖喱粉、惹味粉、蘋果汁,待再次煮滾便可上碟。
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貼士
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若家中沒有蘋果汁,把蘋果削皮切粒一起加入同煮亦可。
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