標題:
[中式食譜]
香茅南薑大蝦湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-12 06:25 AM
標題:
香茅南薑大蝦湯
材料
tvb now,tvbnow,bttvb! q/ Q0 @6 }2 }
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
% q# }# Y& T4 T3 z3 t0 K. |2 ?0 Z/ F
tvb now,tvbnow,bttvb: N0 U* @ A/ v/ K
調味料
, d6 E+ G. X. e F. ]6 e' H
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
1 W# {& z, `; H% t# J. v' p$ q
: x e6 k! `$ y3 ~. f7 G, ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# X/ w f2 [5 x3 T* g! U' d0 _
做法
公仔箱論壇. p- D4 s; Y8 n" @" N6 ~5 S2 M5 S
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
. ? n" N! f9 Q# Y( |* x4 S% K6 M1 k
! n$ {% U9 F" p0 M0 @- J6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
- ?! l6 t1 q0 J: |- q% T
$ J- q8 W% D P" s& M
3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
6 C9 i0 Y8 S) C7 d2 v8 |$ X8 k. {公仔箱論壇
公仔箱論壇# z. s; _+ I/ \ [
6 w$ }2 U! I5 b e% ~0 awww.tvboxnow.com
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb- c0 {% N+ x; v3 d
青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
( y/ e; U: ?% z3 _# o* L- [' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
