標題:
[中式食譜]
五更腸旺
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-2 06:36 AM
標題:
五更腸旺
【材 料】
' B- b- Y+ ] T }
& [2 _& |" r6 T, O0 a2 M
滷大腸頭 1條
! t9 e9 m/ u& ?- Z+ Q0 U+ S) c
www.tvboxnow.com7 d2 w. r0 i; [" O8 W1 T. r4 ?
鴉血 1塊
, `5 h. R' V6 ^% f6 k6 \www.tvboxnow.com
公仔箱論壇4 a. i# q$ H2 ?! w* V
酸菜 60公克
9 @8 W% x; ]$ k! v$ p
www.tvboxnow.com* @) h% _8 Y2 M& v
蒜苗 1支
. Z2 q/ e+ A# b5 A" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com' x; a9 l( m' M8 x, m7 Z4 S* e& T
薑末 1大匙
6 l& B9 }. X5 ztvb now,tvbnow,bttvb
9 z7 w# \: D' T; i, A
蒜末 1大匙
* U) q) a, a+ e& `7 jtvb now,tvbnow,bttvb
/ h! I* N; f% H: `公仔箱論壇
花椒 1小匙
公仔箱論壇, o5 [2 h1 z5 v% z3 N% n
tvb now,tvbnow,bttvb$ _# p) R1 R8 z. m7 ~
沙拉油 1大匙
: r7 p. g- \# D! j z. D公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! S; d) w2 I8 s4 g( Q8 \. ?. Q
【調味料】
# Z2 O/ `: ^+ I. u# p- H: g; Q
公仔箱論壇. s8 n. E0 b1 h1 n* d
A.辣豆瓣 2大匙
3 f& _/ B) h7 h3 V) E; ?8 }0 u" Y
www.tvboxnow.com* G& b6 [7 ~9 U
香油 少許
www.tvboxnow.com% N, R9 B. l* p7 {6 w3 \7 Q( {
" q- K- D( x9 E" K, f7 {$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉水 適量
0 T1 ^' k# b0 Q2 N0 ^. R. Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ G: F' X; W6 g5 l1 `! F$ M" T1 t+ K; f
B.白砂糖 1小匙
) g# P/ ]# T3 A% e) a0 x) R
Z& y* ^, R( y( R& s
鹽 1小匙
$ ^$ T/ U$ |/ ~
{! q( o! y' c5 Dwww.tvboxnow.com
味精 1/2小匙
( e h/ Z3 h2 f _. B9 n3 ~
6 `4 T) L5 X8 qwww.tvboxnow.com
米酒 1小匙
, j5 A1 f4 l2 l
公仔箱論壇! e, X( ~9 C" U: d) @
高湯 400㏄
) U" i- q2 \! ?8 Y' W
Y( q+ m, v; d
【做 法】
) l' B/ w7 D, f; e+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ M- e4 J6 a9 e
www.tvboxnow.com. ?, r- R8 h8 D" d
2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
7 ?# P' O3 A8 m6 ]. s# k8 h- ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~" G3 T+ ~" U
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
