標題: [中式食譜] 菜乾粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-16 06:24 AM     標題: 菜乾粥

材料www.tvboxnow.com4 Q0 \4 @& [; m8 D9 ]6 `; u: j
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( G$ v7 c' {6 t3 y/ }% B  `+ I
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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/ b" J7 _) M- R: o% R5 G0 dwww.tvboxnow.com3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 - D. a# D0 y4 k  L0 h8 ]. q

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貼士
: O! ~1 y6 u  l8 B8 K! |www.tvboxnow.com用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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