標題: [西式食譜] 紅酒蘋果 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 12:14 PM     標題: 紅酒蘋果

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材料 :! \0 \: \9 J  x7 Y- g0 N. e

1 v9 i3 @; [& v公仔箱論壇紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，
6 u; M* a  j4 m. O2 Y. \公仔箱論壇檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個 tvb now,tvbnow,bttvb: u1 }2 ]0 `- F& ^& Z
做法 :
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/ ~7 b; m. p- \* P) U! I" e# @先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾. 公仔箱論壇( V9 e- q2 W, f5 c5 Y' ]. I& ^! e
煲較慢火，慢慢將蘋果放入. 9 f, Y4 s4 G# a$ V
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日

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