標題:
[中式食譜]
汾酒大薄片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-17 06:27 AM
標題:
汾酒大薄片
材料
. R! D! Q9 O' R: t- }公仔箱論壇
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
www.tvboxnow.com: ]3 ?. v& x7 L( g% R8 c2 S
/ ]/ n. ^; j; U' T! v# A
2 A, J" i8 \0 J: U3 |5 I公仔箱論壇
調味料
www.tvboxnow.com& H9 Z3 U0 Q: F7 f
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 d( X% M7 V$ p. i
www.tvboxnow.com! l$ V7 |, `/ W* H
9 U+ r# U3 j$ M公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 {# O& s. p, a/ ~
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) t4 M; i* _' b6 f
* n( `: C8 O7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
公仔箱論壇 Y; s* o0 e5 U, K
www.tvboxnow.com+ e' T) h5 X, ]0 h! n
3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
! U5 f& t( X3 m' O- U0 `+ v& vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ H5 A2 A$ h& n! I5 o/ b& Z
公仔箱論壇' V X+ e; X& K1 |; b8 S/ t
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb: I; C7 T1 O% R" Y+ g; d
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
