標題: [中式食譜] 蠔油炆雞翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:21 AM     標題: 蠔油炆雞翼

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U6 Z  n" r* q
  
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' L1 W0 A* Y  \公仔箱論壇材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
8 p; |# M3 C/ L+ Pwww.tvboxnow.com薑 2 片' Y) i0 q/ r2 x' X: i; U) [0 L
蒜 ( 片 ) 2 粒9 D$ m' V3 A1 [, ?* q
蔥 1 棵
1 O3 E4 l( y* r# s+ ctvb now,tvbnow,bttvb調味份量 1 .
7 L3 l/ E/ i0 o1 C: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 茶 匙 www.tvboxnow.com2 H% l3 h* z2 G" n, E
糖 1 / 2 茶 匙
" X7 p+ \) q5 j6 u, W: Stvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; H/ M+ |. m8 r
薑 汁 酒 1 茶 匙
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% t+ x8 u  q; \& t公仔箱論壇蠔 油 2 湯 匙
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老 抽 1 茶 匙
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水 1/2 杯
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  f/ ^* @; |$ E/ \+ w. d( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 p+ C! u. ?$ o. }' U7 [; Gtvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
$ d( y/ z0 M1 O; x, n( H, ]燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。

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