標題: [西式食譜] 白汁鮮蝦焗意粉 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:27 AM     標題: 白汁鮮蝦焗意粉

材料:www.tvboxnow.com. V3 i% e& g: z6 b2 r! ?2 f9 ~1 N/ L
中蝦 300克(去殼)      Cheddar芝士粉 ¾杯 $ i( r9 K, b/ Z
蔥 1棵(切段)      任何一種意粉 250克
7 {7 p3 j) V: h1 Z& vwww.tvboxnow.com三花淡奶 200毫升      蒜茸 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P7 W5 i' e* ?( `& z
乾蔥茸 2茶匙      麵粉 2湯匙
7 h& Q8 f! J  B5 H8 {6 dwww.tvboxnow.com水 200毫升      雞晶 1量匙 tvb now,tvbnow,bttvb, A) r, ?* k" b6 `. y7 D2 ~
做法：
3 b2 f, x( {; H6 ?www.tvboxnow.com燒油2湯匙，爆香蒜茸及乾蔥茸，加蝦兜熱，加蔥再兜勻，取出，保暖。 公仔箱論壇$ E. L# v# i0 ]6 d% ^
放2湯匙油於小煲內，燒熱，加麵粉煮一分鐘，慢慢將三花淡奶、水、
! D) V  ^% ^% S4 ^tvb now,tvbnow,bttvb及雞晶攪入粉內，煮滾及至汁濃，將蝦放入汁內。 5 \  x! e2 q  Q
立刻將汁料倒在熱的意大利粉上，灑上芝士茸即可供食，或將碟放入0 G+ H& q) u1 {! g/ H
熱焗爐內焗15-20分鐘至芝士茸呈金黃色。

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