標題: [西式食譜] 牛油果豬排 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:31 AM     標題: 牛油果豬排

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) _! m5 ^: b9 g! q% Z+ J
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
4 @2 F- g+ M0 ^" G0 O2 f& O" h8 c/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末）　　　　　　2片
) R) v" z. ^( Atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒碎　　　　　　　　少許
" }2 _) f* O( U) q清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
0 v7 ^  ]  g8 y! q% |* E醬油　　　　　　　　　　1湯匙
5 Q# S' i* d  J公仔箱論壇公仔箱論壇4 K$ c0 t$ t9 I$ _3 t" `' y7 M1 _1 D
公仔箱論壇$ U- q& @. l8 x1 Y2 h" v; u5 J, o

6 c7 G& Y1 D  m做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ l* |9 _2 Y4 X3 E
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。www.tvboxnow.com: V1 k3 x/ l0 n! R1 q/ ^! L
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
4 ^8 I4 G$ r  q* f& u1 B, @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。, |4 t* G& i: i- T+ t, l, b
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

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作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:22 PM

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