標題: [西式食譜] 芝士焗蛋 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:32 AM     標題: 芝士焗蛋

材料：
( t2 r7 O8 i" r: T- ]8 qtvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 o( r( s) G& z7 d9 \: z3 H8 i
蛋   2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ N$ E4 e3 s! C: p  Q5 q% _
蟹柳       1/2條tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ v) L/ d/ t: o* D# e# S. d2 W
靈芝菇   2珠公仔箱論壇: ?$ F# k3 }2 c  X' @. b# Y$ E
芝士粉     少許(份量因應個人喜好)www.tvboxnow.com2 v2 O* s' ]" z# S4 ~: e
芝士       一片(一片分四份，一隻蛋用兩小片)www.tvboxnow.com5 y. G; ?. K5 V! h8 p: N' X; m* p
胡椒粉     2荼匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 T+ Z/ f: @" k) K. l" q3 g! H/ i
盬         3荼匙
' ^8 O" n9 h2 M. R" B% [7 Twww.tvboxnow.com
5 z2 p8 x1 {6 x; ^! i8 H8 Ftvb now,tvbnow,bttvb& d% X0 h. s+ q9 s- X" A( e
做法：
9 J- Z: I9 m( s+ U6 Awww.tvboxnow.com公仔箱論壇) I" }. J* r7 _4 y
1  先將蛋烚熟至全熟
6 K. S1 e  b8 g: J" K/ o! Y  f1 ~www.tvboxnow.com2  靈芝菇先用盬及胡椒粉出水(只要最頂的部份)# R8 @( n. c, L; O2 b  g$ B$ m
3  蟹柳切”詩”(大約一節手指頭長)
( B0 \* K; ~0 b3 _4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4  蛋去穀後一開二
" {% e7 D, Y9 r, `5  將蛋黃跟蛋白分開www.tvboxnow.com3 D+ n# Q3 C" X! u. o
6  蛋黃加入蟹柳及靈芝菇
4 V! m  P. v( L" ]7  再加入芝士粉拌勻, G' B/ `  D  l/ l$ M
8  將蛋黃料讓入蛋白) n* N9 @) f! \% \# }
9  放上一小片芝士www.tvboxnow.com/ f8 @" Q* C) P$ \9 [7 C
10 入爐焗至芝士微軟即可

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