標題: [中式食譜] 三冬蝦子鳳翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:37 AM     標題: 三冬蝦子鳳翼

【材料】
8 i: H; J6 T( U* k  G' v" Vtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼十二隻www.tvboxnow.com, U8 _( f+ a- X, v! u# J5 g9 N
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
3 H. @( X# c. p5 Y2 @6 T- @冬菜一湯匙(浸水)) ~; a! a8 `5 N. r7 l5 b+ k
冬菰八隻(浸軟、切件)
$ Z; |0 D6 O' y; t! x公仔箱論壇蝦子二茶匙(炒香); a9 z% f: s1 [" ~% l5 N4 w
蒜頭三粒(切片、煎香)
% s% z+ `3 Q5 V2 e, K, Htvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切片、煎香)
2 I5 M5 l5 i6 @1 [. t" }公仔箱論壇生薑六片(煎香)公仔箱論壇# f) O4 n: r; y* q1 \
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【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 S; A& [- o2 y
生抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; S* s5 [. A: r+ u% f0 N
粟粉一茶匙
7 }6 j9 m8 `8 |6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }. i9 `  y$ b
黃糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: H# u$ {2 P2 Q' |& y
生油一湯匙公仔箱論壇( \) z* e& I' L: X3 T* }. I! q
麻油三分一茶匙
! L0 W! h; x$ H8 \; O% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇) I! b4 _' x4 y/ ?$ U. q  N

7 F# i, ^6 m  `5 U【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" S) Z, \( H# s
清雞湯一杯半tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 F( ^0 Q# H: k4 {* V( A
蠔油一湯匙
/ h4 ~. q& Z3 L, B8 q2 z* t/ D) Rwww.tvboxnow.com生油一茶匙
) l% D& ^' T9 d黃糖半茶匙公仔箱論壇1 n8 F; @: L. s+ N5 n6 u! d, b
麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~: t8 }+ a5 }& A  @) }, M9 r
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇# v7 Y1 Y. g9 ~6 i3 `; P- u+ q
公仔箱論壇6 j. R% u' T1 }" Q* b+ |
【做法】www.tvboxnow.com- K  R8 K, [7 l  a- w: j3 `
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
, @+ a) h9 t5 N: v0 K5 z+ ztvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
9 `5 b3 `( o) k- a- l公仔箱論壇(三)將雞中翼回鑊，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, F6 M5 y$ u1 }1 g; d' o
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。

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