標題: [甜品] 草莓塔 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:05 AM     標題: 草莓塔

<材料>tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 D: y7 T7 c# H: a
塔皮~
& r& C0 j, S; C. u: _/ Jwww.tvboxnow.com1.奶油85g
9 f' U- Y) X" W$ J/ h; m3 p0 @% c2.糖粉85g% P" f" Y. I. B7 A  s; Y8 a
3.鹽2g
4 h1 K" E  b( y/ r  `! ?www.tvboxnow.com4.全蛋45g
4 w, j& E( M5 r# y/ P9 U公仔箱論壇5.低筋麵粉175g6 z& c  K. R( r1 D4 @7 |, r
6.高筋麵粉25g
' t8 w. U, C- n- z2 h7 Ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~
- O: S  O, F% Y4 w  L" }2 V$ ]公仔箱論壇1.奶油75g
' l6 u! l6 p5 f  d0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉75g
/ v5 \& j# N4 ^3.烘焙用杏仁粉75gwww.tvboxnow.com# \- F3 F. m  a1 T( N- A1 L
4.全蛋90g
. d1 m4 G. ^7 R. f* j9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾~公仔箱論壇" Y7 V0 T- Z" N+ I8 h/ e, e: X
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ Y+ C( t9 d" m" a* g
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)& W4 L2 Q' w# D9 ^, w! z( V
3.杏桃果膠適量
1 r( W7 X! L* L1 d- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
( K2 j) K  x' Z7 s公仔箱論壇<器具>
; [, @* C* l; z& o* W1.六吋派盤1 o. w3 K( `* y: z, R8 K4 F
2.電動攪拌器
0 L7 s* Y6 b  J) @0 B0 }; g3.桿麵棍$ d$ _3 x0 y, ~3 J0 Z5 d7 L# U% t
4.橡皮刮刀
) Q- r1 E  f. ~1 P0 Q/ h$ S3 N3 v公仔箱論壇5.攪拌盆/ c( I$ f5 r1 I5 Q" ^+ f
<烤箱預熱>
' w2 Q2 t( A8 Q! A; C$ v3 a/ U" g! k上火180/下火180度" U0 _/ Z2 ?9 u& Q
<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c: U. R( `1 _
塔皮~
  Y$ B( Y% G9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰公仔箱論壇1 T% x9 V& G: V
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用www.tvboxnow.com% Q8 `5 A9 O. s% I
杏仁餡~+ j+ N6 Z3 d2 p% N, e# u
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
8 m( G& b, T8 p6 V- F0 [組合~- y$ p6 @% M1 u; b2 n
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 z5 d8 z5 o" c( X; i
2.將杏仁餡填入塔皮中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A' D' Q$ m. O3 h
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻tvb now,tvbnow,bttvb) X9 z. g% D$ B: g! S$ P5 [: }
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
* m/ ?% s7 t0 z( q& M- Y* j$ h5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成

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