標題:
[中式食譜]
台灣「第一雕」洪文發
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-26 06:20 AM
標題:
台灣「第一雕」洪文發
材料
公仔箱論壇. V. x. b s& T( D7 F) u
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
4 G7 u, a& J3 {$ e公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^) U8 s6 q- {; J- r5 t" Z% {) J
調味料
3 c2 w6 z9 B" E* |6 N% M0 ]# B公仔箱論壇
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
tvb now,tvbnow,bttvb! c$ A2 X4 {$ u) A
. \2 I, d7 a$ h- f6 p( H' i3 W% Q" k/ U
汁料
: I! B% `' C! T8 O, x
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb% T3 @" A& v! p, I
7 E. a- R: H( g& K: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ i" h3 I- x3 K2 H7 O2 f
做法
/ }: N% o# {# B4 l, d3 ~( C
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ b, H0 W. ^2 ?& N# {& }' }
# u3 J* L' ^) g9 V4 c" Atvb now,tvbnow,bttvb
2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
: x# N- I( Z2 @4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q2 B9 ^+ w& c6 @2 @www.tvboxnow.com
3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
1 E* U, N- M2 K! w# ] N: I' o9 O$ pwww.tvboxnow.com
% o2 @. P0 W! c( H& a
4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
公仔箱論壇) G+ q4 d! Q7 N0 L. E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
