標題:
[西式食譜]
玫瑰花香煮三文魚扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-1 06:23 AM
標題:
玫瑰花香煮三文魚扒
材料
" ]* Q2 m. E ^
DHA芥花籽油 50毫升、三文魚扒 250克、蘆笋 3條醃料：鹽/胡椒粉/檸檬汁各少許
9 g9 V& l, S& C
tvb now,tvbnow,bttvb8 t& [, }$ f' T
汁料
公仔箱論壇/ w" x; j# Y J( Y: Z
乾玫瑰花/香片茶葉各 3克、乾菊花 8克、水 125毫升、糖 1湯匙、生粉水適量
; h) ~$ J& w: N
- |$ U" \2 a4 ~+ n2 Q8 ]
. |* _6 ^" ~& f+ X* S; otvb now,tvbnow,bttvb
做法
+ r4 y! X8 l" |
1.在三文魚扒上灑上鹽、胡椒粉、檸檬汁備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& g" C; x! K
) G: v( Q0 w$ n9 s9 _: P) i
2.煲滾水把香片茶葉、乾菊花、乾玫瑰花煮至滾，下糖熄火後焗約 2分鐘，隔渣倒出花茶備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 R, g5 B% \, I9 g4 }) j! T( \0 d
( N T5 O0 s Z% Vwww.tvboxnow.com
3.燒熱鑊，倒入 DHA芥花籽油，把三文魚扒煎至兩面金黃色盛起。
: u; @8 x5 x6 ^. ?* { d8 F I
G' p3 G& A( U( I2 j
4.將（ 2）倒入鑊，以細火煮熱，下三文魚扒回鑊，再放蘆笋。
7 j' P. S* L; ^& o' Y3 N0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p: @3 y" }. J5 {" I' l
5.將三文魚扒略煮 1分鐘後，取出，蘆笋再煮約 3分鐘取出，餘下的汁液以生粉水埋芡。
0 k" `5 m+ C6 G
- s) N- L1 j# n* A
6.三文魚上碟，放上蘆笋，淋上汁料，可隨意撒上乾玫瑰花片裝飾即成。
www.tvboxnow.com, T" s5 x s+ O! J# G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
