標題: [中式食譜] 煎牛肉火龍果卷配柚子汁 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-6-1 06:24 AM     標題: 煎牛肉火龍果卷配柚子汁

材料
  R* W7 t1 ]1 E* B! B- C" C公仔箱論壇DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條公仔箱論壇$ m3 V% t6 T: U% L

* @& m  C8 ]/ q% w  x. g$ |4 [tvb now,tvbnow,bttvb柚子甜醬汁
2 L; o5 s' i/ E乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
( x$ |, a3 s. g# y% i% m& F; vwww.tvboxnow.com
! D7 j0 e* b5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B3 a$ R7 u4 m; u& Swww.tvboxnow.com做法
+ @; H. ]* ~6 f, ~www.tvboxnow.com1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。, u* [9 \- B+ i8 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 M* a% [$ Q1 p1 I
2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
) w1 U* s; V3 P; ~www.tvboxnow.com
2 K( }$ ]1 C3 ~4 O. M/ z# p3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
. I2 r8 b3 v* H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; s5 F$ p5 j/ l/ x3 ^7 u$ c
4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
- a1 p. K0 ], j5 g/ H0 wtvb now,tvbnow,bttvb
" [! }' w) P2 O6 Y( r5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
4 e* u# J+ U( s5 z/ ^www.tvboxnow.com: A- v# ]% U0 J9 u" T2 H- F
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb; z4 W& z# G6 Q+ C8 A) j

# X  S& P  [  _! z0 D% Z# K6 h公仔箱論壇
; X, y0 D4 U3 |! O* [" M8 R公仔箱論壇貼士www.tvboxnow.com# d. S. E+ ?6 ?! d6 z8 F
做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
' U) J, N* K( Y  ~( e/ ~0 S. k

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0