標題:
[中式食譜]
越式酸甜魚露泡豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-3 06:28 AM
標題:
越式酸甜魚露泡豬手
材料
# U2 Z- i$ e" ]( U4 v0 R3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
: P9 d$ z9 z; X" H5 ^* P+ lwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ V! ?9 x$ Z) T, F$ D$ I) Y3 a# x
汁料
5 Q% x5 P/ p4 D9 [公仔箱論壇
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
www.tvboxnow.com. T$ x0 q( h- M( ]5 i! S+ y* p
]9 r, L! O' a3 ~, D' ]公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, t& }2 q, z( B ^8 [
做法
, j* }, H# O/ c2 E" P5 C- b
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
7 t7 X8 y0 V" W
tvb now,tvbnow,bttvb$ C. |, H# |4 R
2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
) R- E; u! w3 }+ K0 K
4 K2 q* S" K! d4 y t公仔箱論壇
3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
* a/ x8 p, p( Z0 Q: }' G. l: I5 G3 xwww.tvboxnow.com
7 n# ]5 L- [) O; S/ a公仔箱論壇
4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
" j6 ~' V! o" I% s
公仔箱論壇; T3 D# ?5 e) }' [% j, Z
G+ D4 r0 J' F3 w) k6 N/ u
貼士
! k; d i8 |& swww.tvboxnow.com
豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* t! x1 H# A. k9 t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
