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標題: [西式食譜] 芳香果蜜醋拌脆蔬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-3 06:29 AM 標題: 芳香果蜜醋拌脆蔬

材料
甘笋（去皮切條）/小青瓜（切條）/西蘭花（摘成小朵）各 100克、紅甜椒（切小塊） 1個8 r! o' C! S1 _# ?
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汁料公仔箱論壇8 s8 r* x4 {4 {0 r; _ t$ q& o
蘋果醋/蜜糖各 4湯匙、香草碎 1茶匙、鹽/胡椒碎各適量

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做法公仔箱論壇, x7 H0 q! s# [9 a' g
1.將汁料放碗中拌勻備用。甘笋、西蘭花汆水 2分鐘，盛起浸冷水 1分鐘，瀝乾。
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2.將甘笋、西蘭花、青瓜、紅甜椒和汁料拌勻，放雪櫃冷藏 6小時即可。* x) r, e' r0 Q' F
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使用過的汁料可重複用兩至三次，可視乎味道加添蘋果醋或蜜糖。

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