標題:
[中式食譜]
醉酒丸子牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-6 06:18 AM
標題:
醉酒丸子牛肉
材料
公仔箱論壇$ r! [% p2 i, N1 Q! B
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
& O7 b- U7 R# }7 A& |. [1 ^
www.tvboxnow.com" V8 ~4 a8 K; m7 d2 A& k
牛肉醃料
: }% W$ D; N x! l公仔箱論壇
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
7 A9 z2 s' o! D6 H* u+ u
1 A$ w- ^4 h! H2 Z2 B
調味料
) X5 ]' E, J7 t. f3 E* Jwww.tvboxnow.com
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
& Z' A% h& t9 }) M+ [% Z) wwww.tvboxnow.com
# _' @! i# @0 k1 ^7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B" w) D# y1 x4 I; H! d
做法
7 e/ |% c" Q- Y" h, E
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
. g4 U/ t- P' r5 e* m$ `# d6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @4 s) Q. z, C
2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
: n$ F1 j6 n3 V+ \7 o9 b1 s) e
$ |# H/ C$ B( |3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
1 I0 y! J. A3 n. m- p9 g! k/ d
www.tvboxnow.com n) ^& |6 l$ g8 F- x: Z
4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
8 T# H1 k7 i; U a7 W4 s% V公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb- A% W) U5 y2 A. a, j$ a
5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
" f$ |! P1 i8 u' `: S( x7 _tvb now,tvbnow,bttvb
: a- V+ H2 I# e
6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
# M4 X+ o5 Z, I7 ewww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
