標題:
[中式食譜]
10款祛暑清熱粥
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-8 11:19 AM
標題:
10款祛暑清熱粥
炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
. [4 ^1 N& g. s1 q
綠豆粳米粥：
: L) S! G! H# a' V: e m
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
# h' H2 f1 B) P2 ?. T" s3 g
銀花粥：
www.tvboxnow.com& r1 w: K) [7 q' B' i+ Y0 o
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
2 P; m. l( D9 I4 u9 p* p6 R
薄荷粥：
tvb now,tvbnow,bttvb* {) Y- |3 b. _( D6 y
先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
0 Y2 P( h' W- v0 n v! W; E
蓮子粥：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T! ?' H$ @3 M- x; U7 i
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
公仔箱論壇8 f! ^8 c7 h. x6 j P' P4 m5 g
tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 T0 j" x- P
公仔箱論壇4 n: h9 p: m. R1 U5 j' b6 F" [
( L! S! s" ]% y+ C9 f; D
3 q8 s# f* b; b5 D2 j
$ b0 W& m( s6 S/ y! u
www.tvboxnow.com- B! v3 C+ t) l. B- y5 p* [7 j# U, F
荷葉粥 資料圖片
tvb now,tvbnow,bttvb) L" [! ^ }5 y) T0 D+ H8 P; Q
荷葉粥：
0 S6 s0 i m7 M+ M2 c" e" v1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。
公仔箱論壇( h1 c1 [0 W! ^$ n- X2 x9 f
藿香粥：
公仔箱論壇- Z# Y/ B" i: p2 m2 M' V; ~* {
藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
4 J! X" R4 B+ ]9 W7 v/ b% b
梨粥：
5 |- u% G3 X! O: b6 p/ B! [) K) q
将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。
u" V4 M* v5 }! N8 x
冬瓜粥：
! T! R! T. U% H& }. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。
8 z* j9 E, M( t2 C- x2 e公仔箱論壇
絲瓜粥：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( k0 q: n' h2 v
将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
: ]1 d3 {8 z4 \1 v/ z# |www.tvboxnow.com
西瓜皮粥：
www.tvboxnow.com. _6 Y: u: ^" I7 ^" H: z
将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
