特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩/ {/ i5 r# c2 i9 w# {" w3 c& }
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新鮮芝士（Fresh cheese）
| | www.tvboxnow.com }. }" X, `: ?. K8 w9 c* M0 g5 P4 s R) Y 特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮 家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse）） 魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩/ {/ i5 r# c2 i9 w# {" w3 c& } www.tvboxnow.com! p. S( W) U) z8 _6 h |
 | www.tvboxnow.com. T, s3 B+ e+ A, O, N 特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型 家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^ m4 G3 j9 W4 ~( H/ q) F 魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣www.tvboxnow.com/ W* h$ Y) ?, Z- E% i! a |
 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: Y7 [, ~: V$ u Z) X 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變 家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% b* r1 r( |8 q5 c1 u8 `, |! p 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久tvb now,tvbnow,bttvb: x3 X* y0 q( z: F; d5 J9 p |
 | 特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）. G! R4 a+ T* K5 R! u 魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 |
 | 特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; { d$ r$ @8 c: l; @ X 家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）, i& N" w5 d+ U# n. a 魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試公仔箱論壇( u8 z) V" @3 q7 W! D |
 | 特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味 家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! l0 M* M- e7 a8 q9 m0 d' D3 v 魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻5 j+ e& g! J5 h7 ~3 t; ~( X |
 | 特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色 家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）www.tvboxnow.com5 X+ f; ^2 B& v( l: [& w 魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味 O, c& Q' V) }; v0 q |
 | 特徵：經加工處理，保存期較長 家族代表：芝士片、芝士粒www.tvboxnow.com! Z0 a( R2 B7 U- Q 魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近 |
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