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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 05:00 PM     標題: ◄芝士種類介紹►

◄芝士種類介紹►公仔箱論壇: j6 |! `6 E) f, m
www.tvboxnow.com7 M; W* q/ y; d1 |% r3 g+ }

新鮮芝士（Fresh cheese）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 C+ \- c# F) Y- v 特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮公仔箱論壇  a! [& p3 F* D2 @" F8 ]7 _ 家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse）） 5 V( D" n, X. q) K1 O1 ptvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩 ) z! W; C; Z& [" ktvb now,tvbnow,bttvb" |0 o. L" l; c& V # J- x3 L6 b8 h% h) H  u9 D" a( `公仔箱論壇

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; d8 \$ `0 T4 K+ V) etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 @+ a* W0 a5 y, C3 y# g
硬質芝士（Hard cheese）

公仔箱論壇5 W) ^1 u: ^7 V! U. m/ E 特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型 : U9 |1 i5 V+ H- o# d/ Wwww.tvboxnow.com家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort） - y1 L  O  K' Z5 m/ Q魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 h2 I6 r: Y$ Q

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! j5 _1 p% B! D  r/ k7 E8 atvb now,tvbnow,bttvb半硬質芝士（Semi-hard cheese）

U# M6 A! v, K0 u. { 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變 0 i9 Y7 T6 E6 j$ \$ L& q/ |. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）   `3 v, B- h4 H魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久 - ^  t3 R8 H; E公仔箱論壇

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3 F3 G; K2 N  F/ s* [9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ [1 Z$ A( \
柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

" G# f; G! A0 y% M) c  ~0 L特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚2 _$ x* w( c0 E# k) P+ X 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster） # F3 _1 N3 S3 }公仔箱論壇魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 % ?. O; |1 o  {; p1 b1 Q, ^& dwww.tvboxnow.com

柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

& z- ^  _0 }0 F# a: A 特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的 : f# C. P; M7 B1 I. m家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ Z  j5 \( f* ^% v8 ? 魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試 & ?3 o) o& S, i! p0 g- q* Etvb now,tvbnow,bttvb

藍芝士（Blue cheese）www.tvboxnow.com7 z3 D3 J+ c7 r; j$ [: n

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* ]; n! @' {1 _! T6 A2 Xtvb now,tvbnow,bttvb特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味 " V: c, }- T- ^- x4 r% C家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）公仔箱論壇3 u6 _( b. N/ c& r 魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻 6 j! `( d5 V5 v" D1 L+ ^www.tvboxnow.com

5 k; u& ?  W, p3 V; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. V# x+ b% }/ R山羊芝士（Goat cheese）

tvb now,tvbnow,bttvb' }% g9 w& x  ]( m" V 特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色 5 o8 U. }$ c8 d3 g9 i6 ]) W2 }) X$ p) L0 gwww.tvboxnow.com家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre） 1 L& q& T) C' Y$ r, X$ @' E+ x$ U魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味6 g) N/ o; ]) D' Y. s

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' ~0 }, H+ J6 a: E- |/ t6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 Q: h/ i( d% X+ A9 l* s) w
加工芝士（Processed cheese）

tvb now,tvbnow,bttvb- V* {3 m% ?( w: x" H) B6 @ 特徵：經加工處理，保存期較長www.tvboxnow.com& h" Y6 k, ?/ l3 \) x 家族代表：芝士片、芝士粒 4 D3 p# c1 Y. y! R7 g) ?www.tvboxnow.com魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近 1 C$ I+ y) D6 r& t

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作者: trancelau    時間: 2007-9-10 01:07 AM

哇```好開心..竟然拿第一...
) u9 S( t7 ]7 D2 P4 I6 ~1 \9 ktvb now,tvbnow,bttvb樓主加油啊....我超愛芝士

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作者: wlt1110    時間: 2007-9-21 10:54 PM

good...post~" y  R( Z" v, H& f5 Y  ]1 L8 S
th sharing公仔箱論壇4 D6 k+ G7 Y; e
:onion14:

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作者: 9598    時間: 2007-9-23 01:12 PM

thanks :014:

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作者: jawjaw    時間: 2007-9-23 06:12 PM

After I saw this I love 芝士

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作者: jonh    時間: 2007-9-25 02:48 AM

thanks

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作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬

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作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:30 AM

thanks

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作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:17 AM

Cheeeeeese
, m  @! O* z8 Y' b* K: W* \8 b; @

% [, ]& G: z) bI LOVING IT

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作者: lovesum    時間: 2007-10-17 03:03 AM

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:

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作者: UBAH    時間: 2007-11-22 07:26 PM

I like it,thx a lot!

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:31 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:16 PM

thank you very much

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作者: Taffy    時間: 2008-4-2 11:44 PM

吃就吃得多咯...
) y% p: @+ w: e' n2 Z, ~+ Z; I3 x原来有咁多种都係以家先知lo```
7 i+ _. t' H: l$ w0 ]tvb now,tvbnow,bttvb多谢楼下教晓我lo~~

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-8 10:24 PM

Thanks for your information

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:53 AM

thank so much for sharing

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作者: kokjong    時間: 2008-4-14 02:51 PM

i love cheese .....cheese can cook , can make a cake....i loving it :onion14: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I) K) f' t% ]& r/ D% D# E& f" Y
thanks share it....

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作者: minixd    時間: 2008-4-14 07:57 PM

thanks for sharing!

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-16 05:04 AM

应该唔止呢几种吧
- _) g+ W  @4 F6 k% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! P4 a. J: p
但是还是谢谢你的分享啊

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作者: sexmtl    時間: 2008-4-19 02:30 AM

我没吃过.

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作者: 木水行舟    時間: 2008-4-27 09:30 PM

多謝介紹！:onion05:

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-27 09:31 PM

Brie是我的最爱

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作者: rono123    時間: 2008-7-8 08:10 PM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

i love eat chesee very much arh... thk :014:

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作者: candy87826    時間: 2008-7-9 06:35 PM

THANK YOU

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:38 PM

cheese..正...謝謝分享~

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作者: leo_0306    時間: 2008-11-27 01:47 AM

woh....my favourite a...chesse chesse chesse....yummy yummy....thank woh...

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-7 11:00 PM

thx 4 sharing,,i love cheese so much

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作者: wingedmund    時間: 2008-12-7 11:45 PM

thank for the sharing

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