標題:
[中式食譜]
麻油雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-9 06:24 AM
標題:
麻油雞湯
材料
www.tvboxnow.com5 z" o5 E, A6 d% p( Y2 g; H
雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升
7 \3 i$ T. ?% G0 s; p u1 t* d
" k* |1 c. g2 O% w9 v! d
( X( K" |" u% G8 v" v Q
做法
/ ?3 P/ K" V/ f/ g( ~, c1 t7 Ywww.tvboxnow.com
1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。
www.tvboxnow.com: {( V" y: U4 B L" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K# w$ L, n, z5 D# W3 M+ Z
2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。
公仔箱論壇1 `, E; z# T; F) B+ b% r
6 J4 P6 ]! D: Z( I' _ `
3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。
2 |! r- ^; |" d) x9 W% p8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g# C' p+ G [+ ~4 @
4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。
$ y( r+ P0 k5 S% Y! e) p( g
B8 G7 g) ^) ]; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; R$ l4 `+ w& g2 _. s1 T6 m6 K
貼士
- R7 I* v2 z2 A, {9 e
煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
