標題: [中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-15 06:26 AM     標題: 酸薑紅椒炒雞柳

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f8 R, m6 ~5 k' L7 Q# X, Q7 _
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; q& z9 k( M0 j3 K% N

+ q) ~4 p5 m) f7 I" S8 lwww.tvboxnow.com醃料www.tvboxnow.com, b% X8 S2 c* N
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙% ?$ u  ?% [7 U
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1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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% @3 C, Y, I7 j, t! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 www.tvboxnow.com" T( \9 v. c$ b1 j! \' |$ X/ o
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貼士
! D' j: X) Z- T# ]www.tvboxnow.com加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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