標題:
[中式食譜]
清燜鱷魚掌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-16 06:21 AM
標題:
清燜鱷魚掌
材料
1 w4 E6 H0 i/ C% i5 h# g5 ]9 o
鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |, h; F$ M/ D0 f, ^7 l
9 j o/ R1 d6 j4 a# w, `$ }
調味料
( x$ ~( g/ d4 ?1 L1 O/ g& Otvb now,tvbnow,bttvb
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
www.tvboxnow.com" L, J) [, ~1 C$ z' t5 [4 c
* ]8 J; v! L( O7 _$ F$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D4 h+ j. B- b
做法
tvb now,tvbnow,bttvb% e" |0 [3 C6 |: ?/ O3 b5 r
1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
www.tvboxnow.com7 \4 o. z% y0 O! ~4 u
& y; |8 |8 ~- @- I4 R+ Bwww.tvboxnow.com
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ o( }; @8 W: z3 B8 C
公仔箱論壇. D, F. H) J' G& m; N
3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。
: I- n/ K! E0 atvb now,tvbnow,bttvb
: B! c) f% B+ c* ^www.tvboxnow.com
) Z$ d7 I& r" f$ U+ i; ^- \- _公仔箱論壇
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 _* S& Q$ H" W( Y: C
鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。
" i r7 n* ^( i5 G/ h/ g+ Mwww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
