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15cm圓形海綿蛋糕 2片 . X g: [# V3 Y i# ?8 W公仔箱論壇 ' ^% }3 `6 D) `' C# V4 d; d' ~. c白朱古力脆脆tvb now,tvbnow,bttvb5 N. U3 e- G/ O' c
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升 : l( l0 e9 \- g9 E0 |: ~tvb now,tvbnow,bttvb ! n4 S1 w/ ?/ r, n" e+ j紅豆慕絲 3 |. x; h8 `% U) _! htvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克tvb now,tvbnow,bttvb, `- C2 w5 d8 z& A
0 [) Q8 a# c$ o# [; Y- p ; L; `2 s; s3 Ewww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com8 _. ~2 b* f7 U
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( c- |& x! G6 I7 z4 D
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。5 O" ]8 K' }6 K/ M" m4 u2 D
! N2 r2 B' s/ f, d3 F+ Z9 w0 B公仔箱論壇3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。 * i4 c7 S4 o( |" Y( f& P1 J3 cwww.tvboxnow.com9 e+ {/ I j f1 D4 X; U
4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。www.tvboxnow.com- H. D* V ` d. A9 C
: `; V2 p. s# s) f/ a公仔箱論壇5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。www.tvboxnow.com( }. s' a$ A& ]0 |! f0 C
M s, u) E' b4 m7 {; S- Wwww.tvboxnow.com6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。 . N: e% E3 r& O( {' B) W5 y2 o5 U. T) g8 p" p
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貼士 {' }, q$ _* a( ]公仔箱論壇用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。
