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標題: [甜品] 蘋果甜甜圈 [打印本頁]

作者: ChEeHoCk 時間: 2007-9-11 07:35 PM 標題: 蘋果甜甜圈

蘋果二個　
蛋一個　www.tvboxnow.com4 X5 D; A. X# A, B
砂糖40克　
鮮奶一120毫升　
融化的奶油一大匙　3 o! w _2 ]4 R* i: v, Q6 ]
低筋麵粉150克　
發粉二小匙　tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ h3 q2 B7 g% s5 G& s
糖粉適量; V$ u4 I0 I9 b1 h
　

作法：$ c# I/ C/ W! Q
　一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。公仔箱論壇3 z1 u8 U0 F1 s0 j% U
　二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。公仔箱論壇% F% F) p' D+ u7 O% p' C7 b
　三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。

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