標題:
[美食介紹]
獅子頭鹵蛋
[打印本頁]
作者:
kevinkmy99
時間:
2011-6-24 10:10 PM
標題:
獅子頭鹵蛋
www.tvboxnow.com/ ~! o0 r9 G! b# [3 J( k5 A
1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
4 s. r. k( V6 _& C! X公仔箱論壇
- ?, M$ W! t# _& P% e5 R
在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
- d. q) J! ]4 P; G9 B! L3 K0 _tvb now,tvbnow,bttvb
( `' C# i- ~+ F2 O; `
2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
5 V" i C! I1 ^: \$ P& z公仔箱論壇
3.第一部分的工作就完成了！
公仔箱論壇. |& c- q) n5 w8 y1 ?5 n
. \ w/ x* P9 r" q+ s5 M公仔箱論壇
4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
, \0 _/ F; b7 b( Z/ l2 f9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 W0 j$ R ^- B! i6 C: W
5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 {& b8 s8 i
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
9 d1 ]8 t$ r7 X0 \! t3 ~8 Z- i
4 f: \: j4 U+ M2 D. q+ l
首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
' u) d1 |, C$ X htvb now,tvbnow,bttvb
0 b) p8 Q: {5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！
作者:
skynard
時間:
2011-9-3 12:05 AM
謝謝樓主的分享!!!
作者:
responsible1
時間:
2011-9-4 01:32 PM
thank you !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者:
sa2007
時間:
2011-9-5 01:47 AM
looks yummy .....
% N, w$ |* ~* w2 W, q. D8 A公仔箱論壇
thx for sharing!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com/ ~! o0 r9 G! b# [3 J( k5 A
- ?, M$ W! t# _& P% e5 R
( `' C# i- ~+ F2 O; `
tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 W0 j$ R ^- B! i6 C: W
4 f: \: j4 U+ M2 D. q+ l