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標題: [中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-27 06:14 AM 標題: 魚樂菊花醋蜜星斑柳

材料. x/ W2 d0 E  G1 g! [6 k
蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙! m" U6 [$ q  z' V: y
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ J& M& r. U
百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) e+ C: t, r: e) q$ Z
1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。www.tvboxnow.com# I& ]8 |$ s5 F# W9 a6 v5 x8 [% O
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2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。

3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。  T# D- H1 c0 ^* f* z2 D- `
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4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。

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