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標題: [美食介紹] 水餃包法 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:28 PM     標題: 水餃包法

[分享] 水餃包法  

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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
6 L  G4 S1 j! C  ^6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A7 L7 w! q& k6 f) B, d$ Q( L    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
& ]' w" i% Z: E' H- u5 htvb now,tvbnow,bttvb    将饺皮对折封口成半圆形;
% G, V" `. A7 ^( @/ q: p2 R! K3 _    食指稍过拇指前捏住饺边;
9 f/ g; `4 ~6 R, y9 Itvb now,tvbnow,bttvb    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 / O' w; _1 \, S
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    2、蛤蜊饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
* |) }0 U+ g5 V3 x. _www.tvboxnow.com    将饺皮对折并将两侧往里折;
! M, l  J  ~3 o$ v& ]+ u    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
4 H  ^: ^( D- y2 G; k0 \0 {www.tvboxnow.com    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; * D7 G5 n$ a2 F: M' q& B  h) i
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 www.tvboxnow.com# |# M) h0 Q9 B
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    3、四喜蒸饺
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! ^6 A% W/ G% Ttvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
9 \2 H3 g& V0 G- o: j公仔箱論壇    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); www.tvboxnow.com) ?0 Y+ n1 ?* y( ]- B7 {/ n  q4 ~) m
    田字形可以用手指沾少许水以便粘合; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p- N# I1 u. {' _- `- w
    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 www.tvboxnow.com* F+ D# V$ p/ A) B, a
    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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    4、鱼形饺
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    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;www.tvboxnow.com- H1 s: L2 ]/ z, L5 M$ z8 }
    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 O% N* ~9 P% u
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    5、元宝饺 tvb now,tvbnow,bttvb, T* t' @* s* U0 K% l  [

" q( [# {9 B' u( @    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;   W! w3 b6 R: w0 g7 {6 s
    对折成半圆形,捏牢中间;
& |2 `3 I( y. v( T5 O1 S    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 tvb now,tvbnow,bttvb; j% W2 ^0 `/ H+ Z

  X( }; P4 C+ `1 y. [    6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) a4 I: q/ p% u, T" x' n+ d" ]& E

5 L% v: n$ t0 c$ F, F/ _3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
8 U( p1 g+ Q( @3 L5 [公仔箱論壇    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 Q- e7 v$ Z- c6 G8 l
    看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
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  r4 Q6 R6 T: t- P8 z$ B/ O    7、钱包饺 公仔箱論壇: y+ {2 N+ j& Z; D" r

' y4 A" Y/ {7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; / z" B! m8 Z( P7 }; W
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 0 j5 Z- [5 _- k  @$ ^$ A- e
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同) tvb now,tvbnow,bttvb  {3 i+ W: A( ~- w: c. n7 Y
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    8、小锁饺 www.tvboxnow.com& i3 ?/ Y' N2 U- Q6 S& A

' `0 X4 J- g8 s8 l( xwww.tvboxnow.com    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;tvb now,tvbnow,bttvb  _. @. U+ x/ I9 W% W$ I: a
    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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    9、三角饺 www.tvboxnow.com  `  ^. r' y$ ?# E9 J2 \0 M5 q

0 j' `# X, U4 H) V5 {    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! tvb now,tvbnow,bttvb  U# l5 h, r# [) Y* E& H% n0 O

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作者: chue0608    時間: 2007-9-14 10:39 PM


作者: lux1261    時間: 2007-9-16 06:19 AM

我識6種吁!:onion14:
作者: gemini338    時間: 2007-9-16 12:35 PM

thanks for share~~
' f" K6 D2 s- @0 G( t我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:
作者: rose08    時間: 2007-9-16 09:58 PM

:onion18: thanks
作者: jonh    時間: 2007-9-17 01:20 AM

thanks
作者: hiphopruby    時間: 2007-9-20 10:05 AM

哇怎么包啊!:onion10:
作者: jarita123    時間: 2008-6-29 09:10 AM

水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
作者: mospong    時間: 2008-6-29 09:46 AM

goodwww.tvboxnow.com2 ^2 I- V% y4 q& u+ E* Z  _
thx for share
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-29 10:45 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 02:57 PM

原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表 & [5 K9 T1 o, f$ F  ]8 u
thanks
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好想吃哦.....!!!!谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:28 PM

谢谢分享。。。。。。。




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