標題:
[西式食譜]
番紅白椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-9 06:29 AM
標題:
番紅白椰菜濃湯
材料
3 O5 p# w" B9 J ]公仔箱論壇
雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許
9 {! F9 ~- Q1 K) d
3 _( e! Y# G6 E0 Q( t2 m
; W. H4 t$ ]" D4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
$ J( {+ B4 d3 ^/ {! ltvb now,tvbnow,bttvb
1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。
公仔箱論壇6 b7 @: ^8 Y+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( ?2 M% h/ y* D
2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
5 N5 ~4 o) N1 X# w D
! J+ m7 @% u( i/ \公仔箱論壇
3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。
3 f& r4 s: r1 f0 d公仔箱論壇
$ k0 {9 n; Y( d7 T: [公仔箱論壇
: r, e- {) C9 Q5 t% T! T
挑戰後感
, s4 H2 d5 g n* ?- C+ ntvb now,tvbnow,bttvb
番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。
1 I X+ j$ [$ ^, @5 Y, E3 m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
