標題:
[甜品]
酒釀桂花糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-18 06:12 AM
標題:
酒釀桂花糕
材料
www.tvboxnow.com {0 c4 G3 [) N* r7 B5 C' c
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
www.tvboxnow.com* F: {) c8 ^" F
+ r- W8 f/ Y% f+ W- C2 }. v3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
& z3 e% Q6 |. E3 l
做法
; X* u4 Q% Q2 l
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
7 {) i9 M$ b2 Y: x
6 i$ A7 a# f# p) t |; b: s# s5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
公仔箱論壇0 B& I& A0 y4 ]7 f
$ p6 W) |! _/ F( stvb now,tvbnow,bttvb
3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
4 U# k' M4 N( P2 `公仔箱論壇
/ M" F, C& S2 b; t+ ^
1 s& \( n. K& U3 p+ o2 B6 c2 N
Tips
2 t! z5 `- F" y/ @8 E
桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。
+ S6 A$ K# z" M+ L1 p2 B3 K. i6 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
