Board logo

標題: [甜品] 君度橙酒柚子班戟 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-18 06:15 AM     標題: 君度橙酒柚子班戟

材料
4 ?+ n7 ]9 Q* e( T. K公仔箱論壇蛋 3隻、糖 30克、麪粉(過篩) 100克、花奶/水各 125毫升、菜油 25克 
( p/ ~, U0 q5 l* V1 p公仔箱論壇' {3 ~  @6 `4 h# f2 [
醬汁料$ B2 D& [8 U# g" k4 F3 N9 s
水/柚子蜜各 2湯匙、牛油 20克、橙酒 10毫升
  n" I( l+ H& c5 `1 i6 A, v" P
# g, V! l/ p4 [" i$ {' e9 t! y$ b: E9 v* o( p$ f% V# A; l4 @
做法
* \6 s6 v/ E2 E! H$ Y1.蛋、糖以打蛋器打至淡白色,加麪粉打至起筋,再加花奶、水打勻,最後加入菜油拌勻成蛋漿。9 w, ]3 i  Z) N* o/ @7 H; s  t
公仔箱論壇& \* a* O" q& c2 M
2.開小火燒熱鑊,舀一湯勺蛋漿平均攤平,先煎好一面再煎另一面。; d& q: L2 R! \0 P8 h9 w4 B

) v, \' z" u) q( A6 q3.準備醬汁,開小火,加入牛油炒香,然後加柚子蜜、水、橙酒攪勻,將醬汁淋在班戟上即可。0 s9 T5 r" a- K- J- a6 }! n# S4 ~: w  N





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0