標題: [西式食譜] 日式番茄刨冰拌黑醋糖漿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-26 06:16 AM     標題: 日式番茄刨冰拌黑醋糖漿

材料
% [1 d  L- f, H- u黑醋糖漿跟番茄的甜酸味超夾，當飯後甜品，絕不怕膩。公仔箱論壇' K$ l0 t3 a! f; l% I9 ^0 _( i

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黑醋糖漿tvb now,tvbnow,bttvb! R+ Z  H6 j4 j2 U; h* V
意大利黑醋/水各 100毫升、糖 5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ V/ ^3 m- Z; ^8 T9 l1 V  a
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! ^2 P7 N" L- ^: o% b
1.黑醋糖漿材料以細火煮至稠身，雪凍備用。
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2.將 4個番茄打茸，下糖、鹽拌勻，倒入冰塊格，雪至變冰後，用攪拌器或刨冰機攪成刨冰。
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3.餘下的番茄切狗牙邊開二，挖空，放入番茄刨冰，最後唧上黑醋糖漿即成。www.tvboxnow.com9 z  I% b% Z* b+ e+ e
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每個番茄的甜酸度不一，宜先試味再自行調校糖的份量。
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