標題:
[美食介紹]
木瓜 滋陰護肝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-26 09:17 AM
標題:
木瓜 滋陰護肝
tvb now,tvbnow,bttvb) `6 Z8 O- o6 H8 G' a
木瓜
公仔箱論壇1 r( p4 C! p1 j
tvb now,tvbnow,bttvb) T+ O' D6 Y5 t# W
簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。
" p; D3 }7 M) t. M1 {8 W$ U" {www.tvboxnow.com
8 d# m/ { W3 H. O F2 H, s! W公仔箱論壇
性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。
tvb now,tvbnow,bttvb% P7 O3 @& y' O9 o9 M* U7 A
" x6 {& C( {0 R. M+ F0 r
烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ f7 x) I& e" C! Y H4 o
6 Z$ M# F' @& s& m
揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& u9 Q+ K, q9 a! S
tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 P6 Z& j3 V
配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」
0 K" s0 n6 ^' @# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
Nicknice89
時間:
2011-7-26 02:49 PM
谢啦
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
