標題:
[中式食譜]
椰汁冬蔭雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-27 06:20 AM
標題:
椰汁冬蔭雞湯
材料
! q3 \# e7 y1 I' b' D M. A公仔箱論壇
雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻
+ v( p6 i5 F t; E/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D( ]0 Q2 D7 u( x) I
+ s( ~* W/ h% Z( q7 J3 N' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb) y+ s* ]: h& s) X5 K! Z# J
1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。
www.tvboxnow.com" F* D8 V8 i4 u4 g$ g
www.tvboxnow.com2 S$ M! Q# A. n( \* B
2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 `: c2 u: @! v
4 v" h$ u3 U; p& @3 w* M3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。
' m) _0 n6 t& ]( M- a. h) G公仔箱論壇
9 D# S) m5 z- D
4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。
1 H, b& W0 r* z3 O$ P' ewww.tvboxnow.com
) Y$ S* R2 k O! F5 o9 W% g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l, x7 Y$ ~* \. I2 l. k
貼士
r; r8 a+ a W% r
燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！
www.tvboxnow.com# @2 J) ~9 _: J6 E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
