標題: [中式食譜] 福建薄餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-7-29 06:16 AM     標題: 福建薄餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb% b' T1 l, H  ^. d! I
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
8 P, C  R7 @% o- v+ vwww.tvboxnow.com
; G/ W8 ^/ [0 c, |9 X* a6 ]6 j調味料# {% }# o( D% p% C# [3 ~( y
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
8 |+ V+ Z7 n- m4 ^2 l; M# Nwww.tvboxnow.com
& x3 Y3 ?; E7 l( _1 {tvb now,tvbnow,bttvb汁料
- v! X# {$ k+ V" A0 ?2 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙公仔箱論壇4 \6 ]( t# g- @5 q- S% Y7 R

/ b% w4 r$ r, o- c9 o( ^公仔箱論壇
. Y9 i; N; j. @+ ~www.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; Y3 i1 |6 \* d, j3 _7 Z' ]
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。' C: g3 v& ?0 M& K% c6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 y# }% b. p" u
2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @3 {  P. |7 Z* u7 T

8 U7 V( D$ ?1 Q7 B) f3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
' H9 V! H  Q" J- K4 `3 ^. k0 Y# u公仔箱論壇公仔箱論壇7 r" \- z1 e. f9 z( U, |) B: n
4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
6 i8 b3 s7 r0 m8 ptvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0