標題: [西式食譜] 泰國馬沙文咖喱不辣椰味濃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-2 06:07 AM     標題: 泰國馬沙文咖喱不辣椰味濃

材料
& o# g2 e- O: N9 |* D1 jwww.tvboxnow.com燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: r7 G4 {4 `+ Q; g

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. f3 O& |, r* J% q& ]做法
. ~, d3 ^/ o2 H& {  E/ @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。
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# v, Q  A& o+ v( pwww.tvboxnow.com2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
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若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。2 }" d# C: A  }: U$ N9 V

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