標題: [中式食譜] 菠蘿燜焗土雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-8 06:16 AM     標題: 菠蘿燜焗土雞

材料
! n+ {/ i! L. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量公仔箱論壇2 @  ~7 m+ _1 [* v  ^  o- ?
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醃料
. L$ g( s. g! m9 n0 U6 X1 q9 H% E: M公仔箱論壇生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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& E2 _6 Y9 I8 ?3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* E9 Z% m# X; q" [0 cwww.tvboxnow.com1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r: o- g5 x; v) e7 s. U
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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& s& t/ s; _7 o- i% @4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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: k8 _9 y* \6 f8 h* D$ J' Lwww.tvboxnow.com貼士
! _( Y' l# _" e/ c( T, f$ E! {tvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb* n7 S) V- J+ ]; e- p

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