標題: [中式食譜] 醉雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:00 PM     標題: 醉雞

材料：公仔箱論壇: K5 ]" ^: H3 F
雞　　　　　　　　紹酒    350毫升
0 |6 Q- _" h; ], W4 T9 X魚露　2湯匙　　　　鹽　　少許* m3 r5 m1 V% E0 `. J( K
做法：www.tvboxnow.com+ d7 k- U) N9 X' |9 M) k
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
) K' T  g/ Z, z6 R  `5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用  Y. Q0 R7 O9 A+ Q  f
3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成

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