標題: [中式食譜] 韭黃叉燒炒蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-9 06:16 AM     標題: 韭黃叉燒炒蛋

材料2 m* L7 Q& C# }
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 L  F' \$ y* N: C; A# I

3 b- _5 a1 c* ~0 F公仔箱論壇調味料
& b$ v8 J  m  r: V& n4 [! h8 Gwww.tvboxnow.com鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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/ ^& T3 @% ^! K. r; _www.tvboxnow.com做法公仔箱論壇( D+ @7 e% B! U8 Y2 U
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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5 C: {2 |) N  r公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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貼士
& p! [( B6 I# ^' E5 I) y- Ywww.tvboxnow.com想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。         
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