標題: [中式食譜] 佛手香酥骨 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-26 08:48 AM     標題: 佛手香酥骨

所需材料：
7 T( t3 [( h. M  J
$ S; i+ A" \  t+ r- {豬腩排 ... 900公克
  e8 H4 M& R, F. _7 w) Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 600公克
- b8 y4 v/ {3 {5 r公仔箱論壇吐司屑 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 _7 P5 B8 S- U$ n7 b
蔬菜雕花 ... 盤飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U4 T5 N1 h: o+ q
高麗菜絲 ... 盤飾 8 z. k, [( I) d# a: `6 N' ~: {
巴西利 ... 盤飾 0 u+ x( [* ]" `* h0 D( h
油 ... 5杯
: X4 n- p5 H2 ?# S9 H& n公仔箱論壇A 料
6 {6 K9 c% u. x9 Y4 G" q鹽 ... 1/5小匙
, @$ v/ A$ ~7 Atvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/5小匙
1 Q: V! D) [: y  t7 d- ?0 E7 Q1 ^www.tvboxnow.com糖 ... 少許
6 w* k. |" i' Nwww.tvboxnow.com胡椒粉 ... 少許
8 h! ^0 D8 z" `2 m$ p: W澄麵 ... 3大匙+ i5 |! Y$ V" R* t

9 R0 w* z! q" |& kwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 ?" ~) Y2 a$ }1 k+ _" T
作法步驟：8 Z9 v9 L/ W/ n1 M4 u% F
排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' U/ }4 o, b! s9 L8 I
自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。
( X9 m5 r2 B' R/ K* ~. }$ i. \1 p4 u炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。

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