標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻% u) \0 a1 `6 H% E& R: u- g

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【材　料】公仔箱論壇' }2 _6 u% z, x. }
黑罌粒果泥	167公克 $ L/ W! s. H. W4 K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克 : T9 o& N1 @" M. i* L# m
吉利丁片	9公克 " n5 A3 r" Z. j  t2 Ywww.tvboxnow.com
白蘭地酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb( S: I5 r' W5 i4 b% y& s
動物性鮮奶油	225公克 % }+ [2 r/ n! d) E+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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