標題: [甜品] 星醉心語 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:46 PM     標題: 星醉心語

星醉心語
2 t* F* M1 |( T9 s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# J4 O" U& n3 B8 g6 p( n  N4 M6 a

tvb now,tvbnow,bttvb* q4 z3 s6 Q1 L6 u( M) S % m; Z, o! e* E	[tr]
【材　料】: H- C0 L) w. K# z* K
葡萄果泥	167公克 9 d( x, g7 f4 H/ d1 n5 J, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 B/ n2 J+ @1 G
吉利丁片	9公克 . }- p+ y- Y/ @" F  [, G
白蘭地酒	16公克www.tvboxnow.com6 v$ t+ T5 ^- A- w
動物性鮮奶油	225公克 ) u0 `9 {# o! |5 H8 V公仔箱論壇
鳩康地蛋糕體	1片6 \. b& ?# D( C% J' A$ `( z
酒糖液	適量* V* w1 O; g% b; ?1 E' a

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

---

作者: 4557    時間: 2007-9-28 02:46 PM

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:47 AM

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

---

作者: 4557    時間: 2007-9-29 05:33 PM

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:39 AM     標題: 回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you. 1 V8 c1 ^* o. d" o
but the name of this desert is romantic..hah

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0