標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語tvb now,tvbnow,bttvb9 Z) y6 r0 N* ~# U3 r  T" D
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鮮奶油	140公克www.tvboxnow.com% _' }! H: s) L- t
蛋黃	42公克 % X: D5 B3 \+ Z% n5 T6 [公仔箱論壇
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 w! R4 L6 v' _# O6 W5 \
動物性鮮奶油	279公克' q0 ~# U+ ?8 N! L
巧克力酒	適量www.tvboxnow.com5 @/ H8 S3 d% k' X7 |
市售塔皮	10個公仔箱論壇7 [& m8 O3 p( Q8 S

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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