標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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. m! b3 H3 W8 b' v. j- Xwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! `3 p$ W/ ^% e	[tr]
【材　料】 % c6 H& Q9 T+ |6 G) H# `0 Z% }0 d. ^, h
鮮奶油	140公克   ]+ [7 q/ y7 a! ~5 C9 q9 f7 i; `tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ S$ T' l  l' _0 e; b8 o& w
白巧克力	140公克 ; w# ~* ?2 Z5 I0 _, jwww.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	279公克 + L0 t# n! b, L% h$ Q* B1 Gwww.tvboxnow.com
巧克力酒	適量 : E5 U$ [! Z0 U' |公仔箱論壇
市售塔皮	10個 8 H! d, m) T) }tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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