標題: [甜品] 大理石起司蛋糕 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-9-29 06:36 PM     標題: 大理石起司蛋糕

大理石起司蛋糕
7 U* \: D4 Q0 ~公仔箱論壇公仔箱論壇! Q: u% y% K+ h, ]/ k# p

	[tr]
【材　料】 9 A6 L- K- i2 |" f( Ctvb now,tvbnow,bttvb
餅乾底：
消化餅乾	146公克 % m8 ^6 ^: K) l4 J6 Stvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& Y! M6 A- d( Z7 A
糖粉	10公克! C7 M- e+ e4 ^3 t5 w0 s
杏仁角	30公克www.tvboxnow.com' U$ m8 R  P/ A  n
奶油	30公克 + V* r8 q  ^4 e* D3 Y
起司餡：
奶油乳酪	479公克www.tvboxnow.com1 d2 n4 {( b8 @. s
細砂糖	110公克! |. u. }/ X- h" ^- `
全蛋液	239公克 : o: f7 ^$ r5 x( G/ W  D! v
奶油	24公克 : w& W/ a4 L5 h3 U0 hwww.tvboxnow.com
玉米粉	19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ G, u( @$ \2 p0 |2 i* O3 X$ a
柳橙汁	10公克 - D( f* ~2 g% l! X1 D: n. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可可粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb& L& v! K4 S: m$ u8 w5 ]
熱水	20公克 : Y9 G) |. o$ bwww.tvboxnow.com

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 ( {6 B* E" i3 x) @& O  t: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 # o3 E  V8 y0 k! H# \

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇1 i4 t% q0 z6 h* s" @

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 * p6 T0 Q9 D2 y7 E0 n公仔箱論壇

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 : x! A9 R  x; ~' stvb now,tvbnow,bttvb

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

---

作者: 100-plus    時間: 2007-10-16 06:29 PM

嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014:

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0