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【材 料】
4 J1 Z; F; ~; m! q公仔箱論壇 |
| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克
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| 牛奶 | 14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 J9 {# o& p. |
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| 糖粉 | 10公克
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| 杏仁角 | 30公克* U7 K, o, Y- s' i7 H) {) @, ^
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| 奶油 | 30公克
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| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克
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| 細砂糖 | 110公克
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| 全蛋液 | 239公克
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| 奶油 | 24公克0 W* r1 v0 g. k) {# a
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| 玉米粉 | 19公克www.tvboxnow.com3 K5 I/ V; u) g5 _7 [0 x& O
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| 柳橙汁 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! x+ |2 s# k3 }. M$ l6 g: o
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| 可可粉 | 10公克www.tvboxnow.com; }% G# p, o6 S8 J5 \% i% E
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| 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。; Y! F1 J; X' L. K. O4 e- e: y
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2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。9 J2 X, t& n( L' A% z8 G( f+ c- T$ H
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3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
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5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。www.tvboxnow.com" D: f) }5 o1 T9 G. N: V5 s0 Q/ @2 `, J
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| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
