標題: [中式食譜] 16種香飯做法 [打印本頁]

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作者: wwfrita    時間: 2007-9-29 08:15 PM     標題: 16種香飯做法

香菜蟹肉飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" j+ ^! O" Q6 W! U& u$ k( e& D* l
公仔箱論壇# p& m! p1 W" E, u
材料：香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
. Z9 x- @- N( O1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Z+ N) y1 ^* _3 Y% A, O4 f) n$ U
調味料：鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙 - M+ G$ n. Q# w9 c' U

! m- a- }4 i* k6 H  P+ a3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: @' R# @( Z/ `公仔箱論壇(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 m7 g8 v# J; x2 n0 i
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `# V; L, V) c9 [* M# c
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! N) }+ a7 X: A
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
. j7 P5 v7 e% z) B" J6 B5 m8 f8 _& }) A- [tvb now,tvbnow,bttvb放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
; A  C1 z, n0 {. X7 ~4 D/ V公仔箱論壇(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。
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黃豆芽飯
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# ?4 {5 L9 v7 s/ Z材料：黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯
# K( F( X, F* h6 \+ U2 k4 Mwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ j" Q( S& B9 ?
調味料：鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 沙拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙 www.tvboxnow.com! C; R& p4 w- X6 u3 J+ x

# L* X' d% b2 J+ k3 A做法：
0 m9 m" b; h: k8 ]公仔箱論壇(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，
" U) k8 Z0 o; P7 b2 K再加入調味料略拌勻備用。
& _  X) B( w2 B" j, Btvb now,tvbnow,bttvb(2)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電鍋中煮熟， www.tvboxnow.com& M4 T. P: ?' @" ?! _4 o4 W0 A0 \' e
煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。 ; x4 [+ D0 d; O* f/ J. n( c

! X0 X2 u/ o- a. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D; K4 r8 d# s0 K2 q蘑菇火腿飯
+ D) X% {+ i+ n2 ^! x/ U/ lwww.tvboxnow.com
" V, P6 T+ E! {( d1 j/ C7 F$ E材料：蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
* x/ y; @9 c) K5 R. P7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H1 C$ g$ Y) W4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙 1 w8 ~3 T: l0 U3 N1 w
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做法： www.tvboxnow.com8 N1 B3 {" A& h
(1)將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; @6 ]% i) P
(2)將五穀米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時， www.tvboxnow.com# P+ t5 r' w$ k' v% Q. O" s
再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，
# }2 K+ \5 i: c( \& v' @: u9 `www.tvboxnow.com最後將兩種米(連水)混在一起備用。
& k0 V: U: N/ a% N( \8 ~tvb now,tvbnow,bttvb(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，
8 k4 T" I1 Z1 P. K: d- @% N公仔箱論壇再加入其他的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。
2 |2 O  }: F% |(4)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘， $ u, r$ X4 E8 |6 ^4 `- Y" K
最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可
1 S4 b$ Q, g  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z6 `5 J" |. E' o+ [www.tvboxnow.com
, b% _6 f$ q; _6 |* v公仔箱論壇鮮香菇飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p1 X! `' K& k
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材料：鮮香菇4朵 雞肉絲1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
! t9 x9 z3 \" n0 K  c7 B( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com* j5 L  U/ t6 \. X8 \7 t' T
調味料：鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙 ! N% m7 k3 q- X7 b. H

0 o! q6 x4 K6 S* @: z做法：
* U5 D9 |" [3 D/ r(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
& Q8 t7 B4 F; _(2)將新鮮香菇洗淨切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
. G% p/ u% Y% A$ |2 D5 q( `www.tvboxnow.com(3)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鐘，將鍋蓋打開， www.tvboxnow.com/ E; E" k; s& i; N/ z, Z* U& c
拌入芹菜末，再燜5分鐘，最後用飯匙輕輕拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* M$ `" Q6 k$ D# E* t

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玉蕈月見飯
6 z1 J6 ^/ B" D" m+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X' G* [4 q& S1 ?4 @材料：玉蕈2兩 生蛋黃1個 白米1杯 水1杯 www.tvboxnow.com; w( c* K0 E# U9 N$ T1 I0 v2 n& C

0 j1 F/ @+ `+ N5 p調味料：鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. U" ^$ u- Z8 `0 m9 O9 A

0 x1 [9 m' ?- J7 z& Q& G做法： 公仔箱論壇5 B, I, A2 E' S1 \, V
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' L& a3 b9 w1 C! T
(2)將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。 ' c1 f* T% M: l: p7 b1 K1 _0 w+ O
(3)將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟， ' h- b$ U8 A4 ?: K: P
煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。 公仔箱論壇( `  E" n$ x" K: a; f
(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞， www.tvboxnow.com, ^0 l; P2 q% ?, Z5 p* O
再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。 公仔箱論壇4 n# z0 Z0 ~* H
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蒜味八寶飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]  Z; J" L$ |5 `3 C; w" F4 V$ f
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材料：蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶米2杯 水2杯 www.tvboxnow.com, z2 p' G: q9 B* n; L  Q5 ]& L

9 X4 m* c" l% p8 C& i: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
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$ T" ~' `9 I; J* p% |) \+ c% zwww.tvboxnow.com做法：
$ t0 X3 l5 R: C1 y3 C% o5 v2 wtvb now,tvbnow,bttvb(1)將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水，
5 A9 W8 e5 |& S  b8 P: A8 }9 @; ktvb now,tvbnow,bttvb浸泡4小時備用。
" ]- o( v% C' l6 Q& g, |tvb now,tvbnow,bttvb(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。
. V) u) i, q6 G3 q2 U. F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後
% u/ [6 W1 p: h% t1 O$ E& B1 o再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
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9 `+ n0 y5 e4 {. ^7 {* ~: L- ftvb now,tvbnow,bttvb薑丁鮭魚飯
, b& U5 I+ u6 @# z9 j8 x# qwww.tvboxnow.com" X9 r  Q* I- G
材料：嫩薑丁1/3杯 鮭魚丁1/2杯 白米1杯 水1杯 tvb now,tvbnow,bttvb. k8 w, c" I3 F: U

) u! r, V; q7 J- m2 [公仔箱論壇調味料：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙 公仔箱論壇/ o7 g* w$ r! {# i5 |

2 h. h$ k5 h1 f$ D5 @做法：
+ m  R1 Q/ B0 A( {9 P& Qwww.tvboxnow.com(1)將米洗淨瀝乾水分，再加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
$ Q* J0 U5 Z$ [" A# \( n4 M# I; Q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)鮭魚丁加入調味料略醃10分鐘備用。
( V' I4 n/ x( z$ B: E" p5 _tvb now,tvbnow,bttvb(3)再將嫩薑丁、鮭魚丁及鹽均勻鋪在米上一起煮熟，
' m9 p: y8 s: ]  q' qtvb now,tvbnow,bttvb開關跳起後再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻可。
' M% W) \, i: ?! Z公仔箱論壇
: t+ S; Z  ?; q/ f9 w公仔箱論壇8 {( p3 h. B. f; q) i3 r0 g4 `3 n
高麗菜飯 www.tvboxnow.com, Z' o5 c$ {" e! A* o. U

6 a/ T) ~( x" t" |1 y- }7 f* e# s材料：高麗菜2兩 培根3片 白米1杯 水1杯 - K2 d- q8 Q3 U6 u/ [
tvb now,tvbnow,bttvb% g+ L* q  J, j. t
調味料：鹽1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙
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做法： 公仔箱論壇5 R7 N: ~0 F0 H1 Y+ K, l
(1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。 2 W8 ?( c0 K( v7 W$ c! k( Q
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。 www.tvboxnow.com. i% k6 h% C4 P5 l
(3)將調味料放入米中略拌勻，再將高麗菜及培根條鋪在上， www.tvboxnow.com4 m3 `- p9 V: P3 N
放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋， 公仔箱論壇0 j2 R# j' h# P% E' ^/ \; P2 J
讓高麗菜飯再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可   s; Z. ?$ r, i3 y( ~' u

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: T, \& K2 H1 w4 z3 M+ d# o7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花飯 " D6 [! |* x! g$ b" M% V, {! R
公仔箱論壇& E" c1 u8 u7 L  ~
：材料韭菜花(細)20枝 鹹蛋2個 白米1杯 水1杯 tvb now,tvbnow,bttvb! P+ M; g) Y+ l7 n( u! e8 k
www.tvboxnow.com! {! s; h7 v' p; w8 w. P
調味料：鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙 公仔箱論壇) C; Z% g! Z' n& g& C, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^/ |2 S, u* H! j8 m
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- \  b( [! J8 ?6 q  H9 M' w
(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
) \1 u9 R! p2 {$ u  ^7 I' ~公仔箱論壇(2)將韭菜花洗淨泡水30分鐘，瀝乾水分後切成1～2公分段備 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s  H5 _; r8 q& o; A9 K5 z9 |
用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。 & d3 T- F. O9 G  ^$ l1 e- c
(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ h# K. ~5 w2 b5 b
將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘， www.tvboxnow.com9 ]1 V+ j: Z) Z& i5 O8 v  p2 d: p
最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G: q% Y7 w& `+ u, K. Y, Z% ~/ x
www.tvboxnow.com5 A8 b+ [( K) E1 O2 ^

4 `4 R! q! i( q6 [; I公仔箱論壇金針花飯
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材料：新鮮金針花1杯 香腸1條 白米1杯 水1杯 www.tvboxnow.com+ Q/ K+ i" b; U: n& E- }- t) f. i

" I- d2 z5 Z8 |8 s5 y2 [6 L1 j公仔箱論壇調味料：鹽1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 沙拉油1/2大匙
1 K2 Q4 I; A5 s( q" N0 i9 A' {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]( b  n0 X" r" Z' G' w: I2 f  D做法：
) h& y2 V. K! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
- [) T9 h2 B7 p. O. V. I公仔箱論壇金針花洗淨瀝乾備用。 , {4 V2 X+ I/ ?. J, Y8 M
(2)將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。
, h! V# l* p0 A0 F8 Y2 m(3)將調味料加入米中，先拌勻，再將香腸圓片鋪在米上，
+ O* e+ S. ]) a. Uwww.tvboxnow.com放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋， * P( N1 K6 F/ T% G
燜約15分鐘左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 p7 p' C/ v1 Y9 N4 T" G& c
(4)打開鍋蓋，放入金針花，外鍋再加入少許水，
9 x, r) k0 S) L- A) }0 m公仔箱論壇按下開關後再煮一次。開關跳起後，
0 g/ t9 r" V5 Awww.tvboxnow.com用飯匙由下往上輕輕拌勻後，即可盛起食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" i3 ^2 e, `+ N. Q  P3 t

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3 ~" C5 [7 t4 ^' P西芹鹹魚飯 1 M& X/ u# p* r! |

0 a5 W. a3 u- t8 `材料：西芹丁1杯 鹹魚丁2大匙 白米2杯 水2杯
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0 f  ~& V! d, x2 htvb now,tvbnow,bttvb調味料A：鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b! x0 U) Z: A2 i6 Y- e0 N

# A) Q1 ^* S, }/ ~3 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料B： 紅酒醋 大匙 糖2大匙
. g2 d+ K& e! W/ t- g' f$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B2 h8 L3 e2 X' [& cwww.tvboxnow.com做法：
& D; _! @3 g. y; z1 N) W0 Q1 n(1)將米洗淨瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。
4 D) ^" C( A, W1 d$ N( Xtvb now,tvbnow,bttvb其他材料分別準備好。
0 C# t& {" \2 m' A- f& b7 c(2)將鹹魚丁與調味料A加入米中，稍微拌勻，
1 ]" j/ G3 w4 Z1 Q  Z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜15分鐘左右。
+ t% v$ X7 Q* @(3)將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，
8 M2 R& e2 T& [( r7 C" N- D% [tvb now,tvbnow,bttvb再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘後，再將調味料B均勻灑入， 公仔箱論壇3 {- R, f  W  M
用飯匙拌勻後即可盛起食用。 0 w! L7 L% c. V+ v" `; E
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tvb now,tvbnow,bttvb: c1 \9 U! t% z( ?3 c: \* L0 U9 S
蘆筍蛤蜊
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" Z0 T! z/ U5 U. X公仔箱論壇材料：蘆筍6支 蛤蜊1/2斤 海苔絲1大匙 薑絲1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
3 H6 [4 Y: c7 o9 stvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 D( L1 V" }6 g6 k# G( K3 k$ w
調味料： 紅酒醋2大匙 糖1/2大匙 鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
: Q0 ~2 E- U6 B1 m2 W0 J公仔箱論壇公仔箱論壇  ?! b- i  q* M
做法：
! ~2 S4 x) x6 m# G- n5 E(1)將蘆筍洗淨，切成2～3公分段。
7 g0 I; Q! m7 c+ s4 O8 q6 v/ {公仔箱論壇蛤蜊泡水約3小時，吐沙備用。
& [* K$ W( ~9 M" ^1 |. @(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，
- ~* l. T7 S; j: F8 G" {www.tvboxnow.com再加入調味料、薑絲、辣椒略拌勻，放入電鍋中煮熟， ' ~8 }- g- I3 k- ~" X; e- a
開關跳起後，還要再燜15分鐘，才能把蓋子打開。 . g: H$ z3 `5 C  e$ I
(3)蓋子打開後放入切好的蘆筍，外鍋再加一點水， www.tvboxnow.com" N; k4 {. d( J9 z& B
按下開關，再煮一下。 ) C1 R9 X% S' W* |
(4)煮開一鍋水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打開後，即可熄火， 公仔箱論壇8 ?. x+ r8 i0 H5 l3 v8 u# N
用筷子一一將蛤蜊肉取出備用。把煮好的蛤蜊以及海苔絲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 U+ b9 D! g
加入蘆筍飯中，用飯匙由下往上輕輕拌勻，即可食用。 公仔箱論壇  t+ q+ g: m. W: p9 m; J; {

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. P5 S4 b$ o, I( z! P, U) W筍香蝦仁飯
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材料：鮮筍1支 蝦仁1/2杯 蔥花2大匙 白米2杯 水2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ Z* `. s$ k$ k/ ~6 j

; j1 }5 p' t8 i/ H* i% D公仔箱論壇調味料A： 鹽 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 B- {8 c. X% a

* q- k' {" i! j: y調味料B： 酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 C  z: ]- a) o

" n0 r1 x% D# A- H- c做法： 公仔箱論壇; t1 \) b1 b, A' O
(1)將鮮筍硬殼去除，並將粗纖維去除，洗淨後，
( a' f0 n) P' s; X$ Stvb now,tvbnow,bttvb切成2公分斜片段備用。蝦仁洗淨，去除腸泥後， 3 b% p  D+ V; @" L' Q
用熱水汆燙備用。 $ K; v9 A0 m' ]% v, A% X, b3 n
(2)將米洗淨，瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘， tvb now,tvbnow,bttvb; S# M( o7 j/ t/ O2 m
再加入筍段、調味料A稍微拌勻，放入電鍋中煮熟。 " G; Y% k0 l8 K
開關跳起後，不要打開，先燜約15分鐘。
8 d% c+ M1 p1 s  \- ]! htvb now,tvbnow,bttvb(3)最後打開蓋子，加入汆燙過的蝦仁、 tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 Q5 ^. E: }" _! y
蔥花及調味料B拌勻再加蓋燜約2～3分鐘取出後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ q8 t9 F2 }- r  Y5 e
6 o0 M% ]2 k! M2 Z0 [/ }$ t
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茄香飯
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材料：茄子 1條 絞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
  Q7 A+ k4 q& t$ \tvb now,tvbnow,bttvb
4 l/ ^% S% \0 n! s5 \& M+ R" T調味料A： 醬油 1大匙 糖 1/2大匙 鹽 1小匙 香油 1/3大匙
- i. u4 S4 K, I: t4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
: c% @0 P+ `) ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料B： 蔥末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙 www.tvboxnow.com2 u9 Y+ t4 y- s* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. k0 b, [/ T5 J" Y* Q1 ?4 X9 N, s
做法： - c: d1 P5 k' b# ^6 V/ c. _$ s5 _, |
(1)將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，
' z( s7 y1 e* s0 Zwww.tvboxnow.com要煮時再撈起瀝乾水分備用。
2 a/ O, s4 L2 g) ~9 b5 e9 [www.tvboxnow.com(2)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g( p" b* K: U% `0 H4 J  y4 p. k
最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，
: k9 l9 Z# K* c1 D9 w6 ^  H: A公仔箱論壇放入電鍋中蒸熟。
9 }/ E  {: C1 M' r: o) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，
! E8 C$ X5 z# Itvb now,tvbnow,bttvb打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H) F) a4 S0 J5 B

2 Y5 c6 \! m; X8 s! utvb now,tvbnow,bttvb9 v* }2 B& z! X7 w; t
地瓜起司飯
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1 |. M  Q+ N+ N4 `7 L材料：地瓜 1條 起司 1片 白米 1杯 水 1杯 公仔箱論壇' F6 ?* X  a& u- q* F" m! P

1 Z2 {" @& P) d8 k調味料： 鹽 1小匙 油 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ w" S* N+ v5 T1 p
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做法： 4 b  h9 i6 X' f; Y; Q9 c
(1)將米洗淨，加入1杯水，浸泡15分鐘。
; ~, I- Z8 b7 h% p/ }(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
1 k2 @6 g& r" |6 M9 O2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( S' l& L1 p8 \" d- R( W9 G
(4)放入電鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後
" O# N2 {8 T( r+ M9 i$ p" Ltvb now,tvbnow,bttvb即可食用。
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6 c, A% x6 E% H6 M% R+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆桂花飯 + T0 Q* |  y  [; s  ?" I
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材料：青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯 ' l0 r3 w! A3 {

  J4 f/ ~: `& t, {$ Vwww.tvboxnow.com調味料A： 香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙 ' L& B# w7 i0 J4 n+ _# N/ q  ]) b

7 P( v0 K, h6 D& _, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料B： 糖 1/2大匙 桂花醬 1/3大匙
+ V" J& M- o  \2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" y6 H8 j4 T$ g* m6 U, Q6 x
做法：
2 S1 d+ Z: q' i. `4 O# X(1)白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。 & r( j! g' `: Z# Y
青豆仁洗淨瀝乾，加入米中。 tvb now,tvbnow,bttvb) i7 ^+ o6 O: C: {' l5 ^
(2)把調味料A放進去稍微拌一下，然後放到電鍋中，按下開關。
6 @; y# W& F6 Y  B3 K/ Z' p9 P公仔箱論壇(3)開關跳起後先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右， tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 `. h$ w: q1 U
然後打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻 ! O' t( x1 @. u$ L8 e
即可。 % A7 U, P, {: l4 ?% E( j

1 L" r' M% M- a/ M; f1 u- v1 Dtvb now,tvbnow,bttvb※使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量， tvb now,tvbnow,bttvb" J1 `" O' c2 q$ o; Y
因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:38 AM

好似我呢种吃厌白饭嘅人岩晒拉.thank you

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