公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-1 01:10 AM 標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* v# z, t4 v0 m" [, m

4 I: Y3 c. O! q8 d	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# ~3 Y; d4 U0 u; y
全蛋	11顆% @1 G- C o$ M; g2 ^& g+ E
細砂糖	330公克公仔箱論壇6 U/ T3 h* ~6 y" n/ R
低筋麵粉	300公克
奶粉	140公克- I2 Z7 r- p$ ^! {2 n" U7 z# a
溫牛奶	94公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- ^1 H) }; h1 W& T- f
發酵奶油	370公克% f9 y- i. A: B/ U# i3 d+ r) B6 M
裝飾：
牛奶巧克力	適量www.tvboxnow.com' d5 `2 h; c0 i4 E8 s8 N/ S
杏仁角	適量 0 f; a) }5 E! V W8 J i4 n3 R

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 }/ r8 |' D# T) D/ q

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。# x& x& A3 T! ~% _% Z, `# U5 m
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)