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【材 料】公仔箱論壇: e0 n! ]& ?/ _0 P# p+ t, A& l
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| A.低筋麵粉 | 90公克tvb now,tvbnow,bttvb; w3 G e7 v: r
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| 玉米粉 | 15公克
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| 泡打粉 | 3克公仔箱論壇# R$ D7 P C, z9 R9 t! K
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| 鮮奶 | 60公克& V. D" H0 t: D' W
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| 沙拉油 | 60公克/ F$ x6 h8 ]8 Q2 A, X9 N) I: Y
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| 蛋黃 | 100公克www.tvboxnow.com4 a& _2 y+ U& d3 D% G1 Q% Y
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| 香草精 | 少許
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| B.蛋白 | 200公克4 e9 n5 W Z8 y9 _
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| 細砂糖 | 100公克7 E5 i# k4 J) ^
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| 塔塔粉 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* e) W Z5 o! s
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 t9 |+ ^2 b. o4 l
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| 草莓 | 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, e- U+ F% R
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| 打發鮮奶油 | 300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p' }5 F1 {! V5 i5 |- a. H2 U2 Q% ]
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| 巧克力米 | 適量
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! J( f" y- V+ L$ l$ O$ Y. v" r, `
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。www.tvboxnow.com6 s( C, m1 W: ?* ]4 Z) X: L
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。% {3 o% P8 l% B E N
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
